欢迎来到上海酪术网站!

腊排骨怎么做好吃又简单

时间:2024-07-23 17:34:57 来源:

好吃又简单的腊排腊排骨做法如下:

材料/工具:腊排骨、圆萝卜、好吃料酒、又简胡椒粉、腊排食用盐、好吃味精、又简老姜、腊排青椒、好吃大蒜、又简小葱、腊排炒锅、好吃砂锅、又简刀。腊排

1、好吃腊排骨用热水洗干净,又简砍成小段,老姜拍碎。

2、萝卜切块。

3、腊排骨凉水焯水(能降低烟熏味),水开捞去浮沫,然后捞出控水。

4、锅里加少许油,下入排骨煸炒,炒香之后锅边淋入少许料酒。

5、把排骨盛入砂锅,加热水,下入老姜、小葱结、两只干辣椒、两颗花椒,大火烧开之后小伙焖1个半小时(或高压锅压半个小时)。

6、下入萝卜焖10分钟。捞去浮沫,最后加少量味精和胡椒粉调味、食用盐,起锅装盆,撒上葱花。

7、出锅一道简单美味的腊排骨萝卜汤就做好了。

腊排骨怎么做好吃 m

1、主料:腊排骨500克。

2、辅料:植物油1小勺、老姜1块、花椒20粒、大蒜18个、小米辣3个、豆豉2小勺。

3、腊排骨用清水浸泡片刻。

4、排骨洗净,斩块。

5、老姜洗净拍散,花椒洗去浮尘。

6、锅里倒入适量清水,放入排骨,老姜,花椒,大火烧开。

7、大蒜,小米辣洗净,备好豆豉。

8、将排骨捞出,用清水洗净;大蒜,小米辣切末;再切点葱花,小葱1颗。

9、将排骨同植物油,部分蒜末,部分豆豉,部分小米辣拌匀。

10、将排骨放在蒸碗里,碗底的佐料浇在排骨上。

11、撒上剩余的蒜末、小米辣、豆豉。

12、将排骨放入蒸锅,大火烧开,转中火蒸30分钟。

13、蒸好后,端出即可食用。

将腊排骨拆开真空包装(Chen40家的是两层包装),清洗后,浸泡在清水中5小时。

将泡好的排骨放锅里加冷水煮开,撇净浮沫。这个步骤也叫飞水,一次撇不干净可以尝试两次。

锅中倒入清水10碗和两片姜片,平时的饭碗就好(如果觉得排骨泡的久味道淡,可放入适量的1勺盐),大火煮开后转小火炖1小时。

1小时后,加入包皮的西红柿块和芹菜段。在煮十分钟就可以吃了。吃的时候像平常火锅一样咕嘟着,可以煮些菌类和白萝卜,莴笋之类的。白萝卜的味道超好吃。不信试试看。

更多相关资讯请点击【生活常识】频道>>>